Имруз дар саноати хурокворй.халтаҳои бастабандии ғизоҷузъи ҷудонашаванда мебошанд.Сифатихалтаҳои бастабандии ғизоба сифати маҳсулот бевосита таъсир мерасонад, пас чӣ гуна халтаҳои бастабандии хӯрокворӣ мувофиқанд?Биёед мухтасар шарҳ диҳем.
1. Намуди зоҳирӣ набояд нуқсонҳо ба монанди футурҳо, аломатҳои об, сӯрохҳо ва ғайра дошта бошад ва паҳнӣ, дарозӣ ва ғафсӣ инҳирофоти мушаххасот бояд дар доираи инҳирофоти муқарраршуда бошад.
2. Хусусиятҳои физикӣ, аз ҷумла қувваи кашиш ва дарозшавӣ ҳангоми шикастан, қобилияти маҳсулотро барои тобоварӣ ба кашиш ҳангоми истифода инъикос мекунанд.Агар ин ашёи тахассусӣ надошта бошад, халтаи бастабандии хӯрокворӣ (филм) ҳангоми истифода канда мешавад.зарар.
3. Иҷрои гигиенӣ, аз ҷумла боқимондаҳои бухоршавӣ (кислотаи сирко, этанол, n-гексан), истеъмоли перманганати калий, металлҳои вазнин ва санҷишҳои рангорангсозӣ.Пасмондаҳои бухоршавӣ эҳтимолияти боқимондаҳо ва металлҳои вазнинро, ки ҳангоми истифода бо сирко, шароб, равған ва дигар моеъҳо дучор мешаванд, аз халтаҳои бастабандии хӯрокворӣ рехта мешаванд, инъикос мекунанд.Боқимондаҳо ва металлҳои вазнин ба саломатии инсон таъсири манфӣ мерасонанд.Илова бар ин, пасмондаҳо инчунин бевосита ба ранг ва бӯи ғизо таъсир мерасонанд., таъми ва дигар сифатхои хуроки.
4. Иҷрои таназзул, аз рӯи намудҳои гуногуни таназзули маҳсулот, мумкин аст ба намуди photodegradable, навъи biodegradable, ва намуди таназзули муҳити зист тақсим карда мешавад.Фаъолияти таназзул қобилияти қабули маҳсулотро пас аз истифода ва партофтан аз ҷониби муҳити зист инъикос мекунад.Агар кори таназзул хуб бошад, халта (плёнка) зери таъсири якҷояи рӯшноӣ ва микроорганизмҳо худ аз худ мешиканад, фарқ мекунад ва таназзул мекунад ва дар ниҳоят ба хошок табдил меёбад, ки муҳити табиӣ аст.Қабул карда шудааст;агар деградатсия хуб набошад, онро муҳити зист қабул намекунад ва ҳамин тавр «ифлосшавии сафед» ба вуҷуд меояд.
Ба ҷузъҳои санҷиши филми бастабандии хӯрокворӣ асосан инҳо дохил мешаванд:
Намуди зоҳирӣ бояд ҳамвор бошад, аз харошидан, сӯхтаҳо, футурҳо ва узвҳо ва мӯҳри гармӣ ҳамвор ва аз мӯҳрҳои бардурӯғ пок бошад.Плёнка набояд тарқишҳо, сӯрохиҳо ва ҷудошавии қабати таркибӣ дошта бошад.Ҳеҷ гуна наҷосат, ашёи бегона ва доғҳои равғанӣ ва дигар ифлосшавӣ.Моеъи таркунанда дар халта набояд бӯй, бӯй, хирашавӣ ва рангорангӣ дошта бошад.
Вақти фиристодан: октябр-09-2022